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Lista de alimentos ricos en ácido fólico

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Hay alimentos más ricos en Ácido Fólico que otros, y por eso es que debemos tener una idea de cuáles deberíamos consumir si estamos embarazadas.

Entonces. Ya agendé que quiero ser madre este año y estoy pronta para cambiar mi estilo de vida: dejar mis vicios dañinos si es que los tengo (fumar, ingerir alcohol, por ejemplo), ponerme en forma, y comenzar a consumir más ácido fólico.

Se todo eso, y quiero comenzar a consumirlo. La pregunta es ¿Dónde lo encuentro? La mejor forma, es incorporar a nuestra dieta alimentos ricos en acido fólico y reforzar, con un multi-vitamínico.

Pero esos alimentos, ¿cuáles son? Para que la búsqueda se te haga fácil, aquí te dejo una lista de alimentos ricos en ácido fólico.

Los datos aportados en la lista refieren a los valores de 1/2 taza de alimento cocido (a menos que se indique lo contrario) El contenido de ácido fólico se expresa en microgramos (mcg).

Calabaza 11
Espárragos 88
Aguacate (1 crudo) 117****
Betabel o Remolacha 45
Brócoli 38
Colecitas de Bruselas 46
Coliflor (1 taza hervida) 57****
Acelgas 64
Endibias (1/2 taza cruda) 36
Quelites 51
Chirivía o pastinaca 45
Espinaca 110
Camote, Batata (1 taza cocida) 36****
Calabacitas, zucchini, zapallo o guicoyito (1 taza picada cocida) 30****
Nabo 32
Jugo de Tomate o Jugo de Jitomate (1 taza) 47
Berro (1 taza) 83
Col (1 ½ taza) 19****
Elote o Choclo o Maíz (1 taza) 74****
Zanahoria (1 taza) 17****
Yuca (1 taza) 55****
Verdurita, Vainitas o Ejotes (1 taza) 20****
Pimiento Morron (1 taza) 20****
Cilantro (¼ de taza) 62****
Hierbabuena (¼ de taza) 53****
Ajo (3 dientes) 3****
Chícharo o Petit Pois (1 taza) 41****
Cebolla (1 taza) 30****
Chile serrano o jalapeño (1 crudo) 10****
Tomate Verde (Tomatillo) (½ taza) 4****
Tomate Rojo (Jitomate) (1 taza crudo picado) 27****
Apio (1 rama cruda) 17****
Papas o patatas (1 taza cocida) 15****
Perejil picado crudo (1 taza) 91****
Habas verdes, 1 taza cocidas, 176****


Frutas

Plátano (no para cocinar) o banana (1 mediano) 21
Melon japonés, 1 taza (en cubos), 27
Toronja, 1/2 rosa o roja, 15
Jugo de Naranja (1 taza) 109
Naranja, 1 mediana, 39
Fresas (1/2 taza rebanada) 20
Pasas, pasitas (1 taza) 4****
Limón (1), 5****
Plátano, Plátano Macho (1 taza cocido) 40


Frijoles, porotos, caraotas, alubias o judías (1/2 taza cocinados)

Frijoles Negros 128
Frijoles Bayos o Colorados 63
Lentejas 179
Habas 78
Soya 46
Arvejas, Chícharos o Petit Pois 64
Queso de Soya 43
Gandules (100 gramos) 193**


Nueces y Semillas (2 cucharadas soperas)

Cacahuates o Maní 35
Mantequilla de Cacahuate o Maní 25
Semillas de Girasol 60
Tahini, Tahine o Pasta de Semillas de Ajonjolí 27


Productos Animales

Yogurt, 1 taza, 27
Leche fortificada de vaca al 2%, 1 vaso, 9***
Leche en polvo entera reconstituida, 1 vaso, 5***
Leche evaporada reconstituida al 50%, 1 vaso, 7***
Huevo de gallina, 1 unidad, 17***
Carne de res, 1 libra, 23***
Carne de ave, 1 libra, 27***
Carne de carnero, 1 libra, 13***
Carne de cerdo, 1 libra, 13***
Hígado de cerdo, 1/4 libra, 218***
Hígado de res, 1/4 libra, 328***
Hígado de pollo, 1/4 libra, 762***
Corazón de cerdo, 1 libra, 4***
Corazón de res, 1 libra, 4***
Riñón de res, 1 libra, 501***
Riñón de cerdo, 1 libra, 377***
Molleja de pollo, 1 libra, 211***
Crema Ácida de Leche, 1 taza,25****
Queso Crema, 8 onzas, 28****
Queso Fresco, 1 taza, 10****


Panes, Cereales y Granos

Bran flakes, 3/4 taza, 100
Corn flakes (Hojuelas de Maíz), 1-1/4 taza, 100
Granola, 1/4 taza, 99
Avena instantánea, un paquete, 150
Rice Krispies, 1 taza, 100
Germen de Trigo, 2 cucharadas, 49
Arroz blanco fortificado, 1 taza cocido, 91
*Información de la publicación Bowes & Church's Food Value of Portions Commonly Used. 16th ed., escrito por J. Pennington, Lippincott-Raven, 1994

**Información de la FAO: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación

*** Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, Tabla: Composición de alimentos y cantidades necesarias para el cumplimiento de las recomendaciones de ingestión de ácido fólico

**** USDA National Nutrient Database for Standard Reference

P.D: Si quieres aprender recetas ricas en ácido fólico ver elgranchef

Via | nacersano

Publicado por: Yabebiry

15 ComentariosComentar

quisiera saber informacion sobre el acido folico para un niño de 8 años, si aparte de la comida hay pastillas asi como las de las vitaminas para poder darle, y en que dosis y tambien algo que le abra el apetito, ya que aveces solo come lo mismo, ya no quiere comer otras cosas como verduras o caldos ya no le gustan y pues me gustaria que fuera como otros niños que comen de todo,talves me puedan ayudar gracias

Mar, 2008-01-15 12:14

hola solo les quiero decir que si pueden dejar mas imformasion para que lom en cuntren mejor

Mié, 2009-02-11 17:37

necesito saber que se puedo tomar cuando se tiene el hierro en 473 pero el ferritin en 4 tengo anemia l no fijar el hierro tengo 33 anos.

Lun, 2009-11-16 18:50

hola este año me estoy preparando para salir embarazada estoy comensando a consumir acido folico pero necesito que me ayuden a decirme que mas puedo hacer y que cuidados debo de tener y que tratamiento tengo que hacer ya que 4 meses atras lo estoy intentando y nada pero en ese momento no sabia que tenia que consumir acido folico y este año lo empese a consumir. Gracias por favor envieme la respuesta al correo de mi esposo

Sáb, 2010-01-09 18:18

hola
En estos momentos me estoy preparando porque quiero quedar embarazasa por primera vez tengo 22 años
me encantaria si me pudieran mandar a mi correo una mayor informacion sobre todo aquello q debo consumir y algunas vitaminas que me recomienden gracias.........

Sáb, 2010-03-06 18:47

te recomienod que no te afanes pues a los 22 años eres muy joven,, se que es fasinante tener un hijo,, pero mejor te aconsejaria que disfrutes estos años de tu vida,,,, por qu no sabs lo qu un hijo acarrea,,,
mira tengo una niña de 4 años quede embarazada a los 24 y esa trasnochadera me matava se que son los sacrificios que tenemos como madre y no es que estea arrepentida por que mi nena es lo mejor del planeta,, lo mejor de toda mi vida,, pero si te aconsejaria que mejor tomes las cosas con calma y disfrutes hasta que Dios lo determine.... no te parce,, por que entre ma ansias menos llega!!!!!

Jue, 2010-05-20 11:12

Estoy planificando en tener ya mi bebe,aun n me embarazo y ya me siento super nerviosa, entro a internet y encuentro una cantidad de cuidados desde antes q este embarazada tienes que llevar una super vida sana..espero que todas las futuras mamas hagan por el bien de su bebe y salud.abrazos Lee

Dom, 2011-04-10 08:41

maria isa el 20 Mayo, 2010 escribió
te recomienod que no te afanes pues a los 22 años eres muy joven,, se que es fasinante tener un hijo,, pero mejor te aconsejaria que disfrutes estos años de tu vida,,,, por qu no sabs lo qu un hijo acarrea,,,
mira tengo una niña de 4 años quede embarazada a los 24 y esa trasnochadera me matava se que son los sacrificios que tenemos como madre y no es que estea arrepentida por que mi nena es lo mejor del planeta,, lo mejor de toda mi vida,, pero si te aconsejaria que mejor tomes las cosas con calma y disfrutes hasta que Dios lo determine…. no te parce,, por que entre ma ansias menos llega!!!!!
Lee el 10 Abril, 2011 escribió
Estoy planificando en tener ya mi bebe,aun n me embarazo y ya me siento super nerviosa, entro a internet y encuentro una cantidad de cuidados desde antes q este embarazada tienes que llevar una super vida sana..espero que todas las futuras mamas hagan por el bien de su bebe y salud.abrazos Lee
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Mar, 2011-04-12 16:36

Muchas gracias porque ya hice hasta un rico menú, partiendo de esas sugerencias de alimentos.
Tengo 26 años, me parece la edad perfecta para el primer bebé. Antes de quedar embarazada no me alimentaba muy bien, verduras casi que nunca como, frutas a cada momento como, pero ácido fólico, solo en frijoles. Ahora consumo las pastillas de ácido fólico y ya empecé a alimentarme mejor.
Las mamás necesitamos muchos consejos...

Mié, 2011-05-11 07:58

Quisiera saber si el pescado contiene acido folico

Sáb, 2011-05-14 04:53

tengo 35 anos y empece a comer bastante verdura ricos en acido folico, necesito saber cuantas cantidad tengo que comer x dia para ayudar me a embaraza... me responda por favor

gracias...

Mar, 2011-07-26 19:54

Existen muchos consejos pero hay q aplicarlos. me mato buscando informacion porque soy un futuro padre q quiere lo mejor para su baby desde antes de nacer. No solo basta con decir lo amo, hay q demostrarselo con sacrificios y acciones. Es dejar de comer todo aquello q sabemos q hace mal y comer de aquello q antes no nos gustaba. Aqui en el internet existe una base de datos sumamente inmensa con infinidad de expertos en la materia. Dejemos ya a un lado los disparates que pueda decir la vecina. Leer Leer Leer sera tu mejor herramienta en esta fase de la vida tan importante!!!

NECESITO CONSEJOS. Tengo 34 y mi pareja se comporta muy malcriada conmigo porque practicamente le impido tomar sodas, mantecados en exceso, dulces, etc. Lo hago por el bien de ella y nuestro hijo. Ya no se de q otra manera explicarle. por favor ayuda!!! Tampoco quiero q ella pase malos ratos. no se no se!

Jue, 2011-08-04 23:28

que bueno que haya pagina .donde te digan que comer ,muchas gracias

Sáb, 2011-08-06 13:56

Nueno pues yo digo que es muy bueno el que te mantengan al tanto de lo que debes comer y de lo que no debes att sandrita.......gracias

Jue, 2012-01-19 21:56

Quisiera una lista que indique los alimentos que son muy muy muy ricos en ácido fólico, es decir, que sean de primera categoria!1 Gracias

Jue, 2012-03-15 10:29
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