¿Por qué en estos días escuchamos hablar tanto de la anisakiosis, y antes no lo hacíamos? Quizás muchos de ustedes se plantearon la pregunta anterior.
¿Será que se trata de una enfermedad nueva? La respuesta es no. Simplemente, ciertos cambios alimenticios -producto de este mundo globalizado- le han traído como inconveniente junto a muchas otras costumbres […]

Uno catarrea un poco, carraspea la garganta y estornuda. Y de un momento a otro salta de la nada la abuela y asegura: “si tomas esta leche con miel, tu catarro será curado”.

La duda es, ¿Cuánto de verdad hay en lo que dice la abuela?, ¿Cuánto de cierto trae ese remedio casero? Y a modo […]

Si leyeron “Anisakiosis: qué es y como prevenirle”, ya saben: cuando la larva llamada anakis (presente en muchas especies de pescado de aguas muy fría) entra al organismo humano por el consumo de pescado crudo o semi crudo, se puede producir una enfermedad llamada anisakiosis.
Los síntomas de esta enfermedad pueden ser de dos tipos: gástricos […]

La faseolamina es una sustancia (una proteína), clínicamente testada, que hace más difícil la digestión y posteriormente la absorción, de parte de los carbohidratos complejos que contiene la dieta. Y además, algunos estudios indican que produce una ligera reducción de los triglicéridos en la sangre, de un 10% aproximadamente.
Los carbohidratos complejos son un nutriente energético […]

Según los estudios, podemos decir que la faseolamina puede resultar de buena ayuda para bajar de peso. De hecho se ha comprobado que reduce la absorción de calorías provenientes del almidón hasta en un 66%, aproximadamente. Lo cual la hace una herramienta adecuada para aquellos que consumen mucho almidón en su dieta: pan, pasta, cereales, […]

Así como cada uno de nosotros es distinto, y tienen en base a eso, necesidades y preferencias distintas, exactamente así, es que el calentamiento que cada uno de nosotros realiza, antes de comenzar a ejercitarse, debería ser también bien distinto y acorde a nuestras necesidades.
Es por eso mismo, que el calentamiento debe ser individualizado, para […]

“El pescado es bueno, el pescado es sano”. Pero tampoco seamos ingenuos, no hay que dejar entrar cualquier pescado a casa. ¿Por qué lo digo? Por anisakis.
Seguro que alguno de ustedes está pensando: ¿anisakis qué?  Y está bien que lo piensen, porque sueña a sake, sushi, o cualquier otra cosa oriental. Sin embargo, nada que […]

Un buen calentamiento es fundamental antes de comenzar cualquier clase de ejercicio físico. Eso es algo que más o menos todos sabemos o tratamos de incorporar. La duda, si es que existe estaría en cómo hacerlo. ¿Cómo debemos calentar?
No hay recetas ni esquemas generales para el calentamiento, de hecho, el calentamiento debe ser individualizado, ya […]

El cabello se cae. Es un hecho. Y deja rastros por nuestro camino de su caída: en la almohada, en el buzo blanco, en el peine, en la bañera y en su ausencia (la pelada).
Por razones naturales, perdemos normalmente alrededor de cien cabellos al día. ¿Cuándo pasamos de un hecho normal a un problema?, es […]

Lo admito: yo tuve piojos. ¿Y saben qué?, no me avergüenzo. Pues estoy segura que también ustedes, en su dulce infancia, los tuvieron.Durante cierto tiempo de la infancia, algunos de nosotros supimos hacer de nuestras cabelleras un dulce hogar para esos pequeños insectos grises, negros o color café. Y seguramente, todos quienes tienen hijos […]