Según el diccionario de la Real Academia Española una pájara es un bajón físico que se produce súbitamente impidiendo al deportista, mantener el ritmo de la carrera ciclista. Y como se desprende de la definición, en principio el término se limita a este deporte: el ciclismo. Sin embargo, su concepto se ido extendiendo y aplicando a todos aquellos estados de fatiga extrema, que se producen ocasionalmente al  realizar ejercicio físico de larga duración.

Esta  “fatiga extrema”  no es exclusiva de deportistas profesionales, puede afectar tanto a estos como a cualquier aficionado. Aparece sorpresivamente  durante la sesión de ejercicio, obligando a abandonar la actividad.

Surge cuando la persona que se ha puesto en movimiento, antes de hacer ejercicio, no se ha alimentado adecuadamente: no ha comido bien, o n ha ingerido líquido suficiente.
¿Cuándo aparece una pájara?

La pájara aparece cuando en nuestro organismo se produce una hipoglucemia. ¿Que significa esto?: que las reservas de glucosa (azúcar) en nuestra sangre han disminuido al punto de que peligran de agotarse.

Nuestro organismo almacena la glucosa bajo forma de glucógeno en dos partes: en el músculo y en el hígado. Por promedio, almacenamos 90gr. de glucógeno hepático en el hígado, y la función del mismo es mantener constantes los valores de azúcar en nuestra sangre, asegurando que el sistema nervioso funcione con normalidad.

En los músculos, por otra parte, también existen depósitos de glucosa que aumentan su capacidad con el entrenamiento hasta alcanzar un valor máximo que permite al deportista realizar un esfuerzo de alta intensidad mantenido.

Las pájaras son consecuencia directa de una mala alimentación. Significan que no se ha consumido suficiente cantidad de hidratos de carbono antes del ejercicio, nutrientes imprescindibles para el organismo puesto en ejercicio puesto qué son el combustible que necesita para enfrentarse a una actividad física que requiere un importante esfuerzo.

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