¿Que es ser celíaco?
La Enfermedad Celíaca (E.C.) es una intolerancia permanente al gluten, y se trata de la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España. Los celíacos por tanto, no toleran el gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno, la espelta, el kamut, el triticale y la avena.
Esa intolerancia se debe a que el gluten ataca las vellosidades del intestino, produce una atrofia en esas vellosidades conduciendo a una mala absorción de los nutrientes (como la proteína, las grasas, los hidratos de carbono, las sales minerales y las vitaminas). Es decir, cuando los celíacos comen gluten las vellosidades desaparecen y no pueden realizar una absorción normal de los alimentos.
La enfermedad celíaca afecta a 1 de cada 150 personas nacidas vivas y le padecen individuos predispuestos genéticamente, tanto niños como adultos. Esa base genética justifica que pueda haber más de un celíaco en una misma familia.
Los síntomas más comunes son la pérdida del apetito, de peso, un retraso en el crecimiento, alteraciones del carácter, distensión abdominal, diarreas, anemias y falta de apetito. Otras manifestaciones menos frecuentes, pero a las que también se recomienda prestar atención, son la osteoporosis, la alteración del esmalte dental, la esterilidad, los abortos recurrentes y la aparición de herpes.
El diagnóstico de la enfermedad celíaca se hace mediante una biopsia intestinal. Y jamás se debe quitar el gluten de la dieta de una persona que no ha sido objeto de una biopsia intestinal previa que lo justifique.
El tratamiento es “sencillo” pero riguroso: debe seguirse una dieta con absolutamente nada de gluten, durante toda la vida. Pues incluso la ingesta de pequeñas cantidades de gluten, de manera continuada, puede causar trastornos importantes y no deseables. Esa es la única forma de lograr una normalización clínica y funcional, así como la reparación de las lesiones vellositárias.
El celíaco debe adoptar una dieta basada en alimentos naturales como legumbres, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas y cereales sin gluten, arroz y maíz. Y tratar de evitar, en la medida de lo posible, los alimentos elaborados y/o envasados, ya que en ellos garantizar la ausencia de gluten es más difícil.
Cuando el diagnóstico de la enfermedad celíaca y su tratamiento se retrasan más de lo debido, puede arrastrar a complicaciones bastante importantes. Por ejemplo una nutrición inadecuada, depresiones psíquicas, infertilidad (tanto masculina como femenina), abortos repetidos y un mayor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.
De todos modos, ser celíaco no implica ningún obstáculo para el desarrollo de una vida normal, y aunque es cierto que impone grandes limitaciones, una vez que se la diagnostica y se la trata correctamente deja de ser un problema.
Via | celiacos
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Dios mio, yo padecia todos esos sintomas y llegue a pensar q era celiaca , pero me desintoxique y gracias a Dios q era excremento y contaminacion lo q impedia q los pelitos intestinales absovieran las vitaminas como se debe, aquiles ody el dato de lo q tome q ademas es natural drnatura.net, y para pedirlo drnatura.eu suerte y espero a muchos les pase como a mi, q solo fue una falsa alarma, y haciendome una limpieza de colon me fue mas q suficiente ,un abrazo , el remedio se llama colonix y toxinout
Esto es gravísimo, ni sabía que existía esto, lo único que había escuchado era la intolerancia a la lactosa, pero al gluten?y lo estoy viendo en tv ahora. Que dificil sería.
Hola!!!...Yo tengo una experiencia atros, en San Felipe de Chile a mi hija le diagnosticaron epilepsia me la médico con carbomasepina el neurologo y mi hija no tuvo ninguna mejoría al contrario se sentía aun peor llegue a Santiago y otra neuróloga me pidió una nueva resonancia magnética y un electro encefalograma le quito la medicación y me la derivo a un gastroenteróloga y me la mando a tomarse un montón de exámenes y le cambio un par de cosas en su dieta y ya se empezo a sentir mejor!!!...Independiente del resultado de los examenes espero en Dios que me la diagnostiquen acertadamente y ponerle fin al sufrimiento y limitaciones de una niña de 13 años con un buen tratamiento.