La cuestión de los vegetarianos y la ausencia de nutrientes en esta dieta

[...] el veganismo nutricional peca de insano, pues quienes practican esta filosofía tienen serias deficiencias nutricionales, tales como la ausencia de vitaminas B12, D, calcio, zinc y [...]

[...] tendencias. Sobretodo con las influencia del mercado al que hoy le puede servir que seamos vegetarianos, pero mañana puede querer que sólo seamos [...]

Soy Vegan hace casi 13 años, es decir no consumo nada que provenga de animales, y es estoy de acuerdo en que por esta dieta no se consiguen directamente las vitaminas y minerales que mencionan (apenas unas pocas, pero se encuentran en otros alimentos naturales), sin embargo los beneficios son infinitamente mayores a una dieta carnivora. Creo que en este reportaje también se debería mencionar los lamentables problemas de salud, Colon irritable, Ulceras, Cánceres, intoxicaciones y otros generados por el consumo de carnes, grasa y toxinas provenientes de los animales que son alimentados para engorde e inyectados con componentes y sustancias no siempre éticas. Y qué hay de la salud mental? Es más sano alguien que promueve la cruel matanza de animales, el uso de pieles y la indiferencia a estás terribles prácticas?
Debemos ser justos en nuestros comentarios, en este caso, mirar lo que comemos y luego lo que los demás comen para elevar una opinión. Hablo con propiedad, pues fuí carnivoro hasta los 22 años y los sgtes. 13 he sido vegan, sin ningún problema de salud, más energía y con mi conciencia tranquila.
Saludos.

Les ruego lean lo que escriben antes de hacerlo, ya que se ponen en evidencia al escribir algo que se contradice tanto como: "El Hierro, que tampoco puede conseguirse a través de la dieta vegetariana, puede ser absorbido mediante la ingesta de lentejas, sésamo, albaricoques y arroz integral. A ver: ¿¿y que es el sésamo, las lentejas, los albaricoques y el arroz integral, sino "la dieta vegetariana"?? ¡Pues entonces! El hierro SI que se puede conseguir con la dieta vegetariana, al igual que el calcio y otros nutrientes. Si no se ingiere mediante alimento animal, se ingiere mediante alimento vegetal, ustedes mismos lo han dicho, así que no es que sea una carencia, ya que los vegetarianos y veganos sabemos muy bien de donde tenemos que sacar todas las vitaminas, minerales, aminoácidos y nutrientes esenciales que nos hacen falta. Todo está en el reino vegetal, y de mucha mejor calidad que lo que proviene de los animales. El hecho de de uno coma carne no significa que no tenga carencias. La mayoría de mis amigos carnívoros siempre están enfermos. Yo soy vegana hace 30 años y no he cogido ni un constipado, al igual que mis hermanos, que también lo son. Todos nuestros análisis médicos salen perfectos, a diferencia de los de nuestros parientes y amigos carnívoros. Está claro que el que coma sólo ensalada va a tener carencias. Pero el que coma solo hamburguesas también las va a tener y peores. Así que por favor, seamos justos. La cruz que nos han colgado a los vegetarianos y veganos está ya muy pasada. Está demostrado científicamente que tenemos menos enfermedades, y eso es un hecho (por lo menos en Europa, aquí en España, que es esencialmente carnívora, esas cosas no se quieren ni oír, por mucho que estén totalmente aceptadas en otros países, como Gran Bretaña, Alemania, Suecia, Holanda, etc). Por otra parte, está también demostrado que el ser humano es por naturaleza hervíboro y no omnívoro. Demostración:

uva.org.ar/anatomiacomparada.html

Lamento el tono un poco exaltado de mi comentario, pero de verdad, estoy un poco harta de las tergiversaciones y malas informaciones sobre el tema vegetariano. Termino con una cita de ALBERT EINSTEIN: "Nada beneficiará más la salud humana e incrementará la oportunidad de sobrevivir en este mundo que la evolución de una dieta vegetariana."
Gracias por publicar mi comentario.