Lamentablemente, a decir verdad, si se piensa en la comida más rechazada por los adolescentes, aunque sólo nos basemos en los adolescentes que conocemos y no los adolescentes en general, es inevitable que las verduras nos vengan a la cabeza. De hecho una encuesta recientemente realizada confirma esta idea, pues ha arrojado como dato que la verdura es el alimento más rechazado por los adolescentes.

El alimento que más gusta a los adolescentes en general es la pasta, pero si nos focalizamos en los géneros veremos que los varones prefieren las carnes rojas, mientras que las mujeres gustan más del pescado.

Pero si pasamos a la parte relevante de la encuesta podemos ver fácilmente que el alimento más rechazado por los adolescentes son las verduras. La encuesta ha demostrado que un 54,7% de los encuestados ha afirmado que los alimentos que menos les seduce son las verduras, seguidas por las legumbres en un 18,7% de los encuestados.

Las verduras y hortalizas que son más estimadas son la lechuga, la zanahoria y el tomate, mientras que las menos queridas son las acelgas, el coliflor, el brécol y las alcachofas.

Si tomamos en cuenta que la adolescencia es un período de desarrollo total para el ser humano, veremos que la ingesta de verduras en todas sus variedades es algo fundamental para el individuo comprendido en esa etapa de la vida. Los padres deben incentivar el consumo de verduras entre sus hijos a través de presentaciones de alimentos atractivas o creaciones culinarias creativas, o cualquier otra técnica que los ayude a consumir verduras, pues esto es fundamental para su correcto crecimiento.

VIA | El País