Encuentran beneficios en la dieta vegana
La dieta vegana de la cual ya hemos hablado en VivirSalud tiene varios aspectos polémicos y diversas implicancias de toda índole. Más aún, el adoptar esta dieta por motivos ideológicos es algo completamente respetable, pero a mi juicio tiene varios vacíos argumentativos que no logro comprender del todo.
Pero al margen de las polémicas que susciten a raíz de la dieta vegana, un reciente estudio la ha validado como una opción nutricional positiva para evitar la artritis reumatoide, posicionándola como una dieta que puede traer beneficios para personas proclives a desarrollar esta enfermedad.
El estudio ha sido llevado a cabo por científicos suecos del Instituto Karolinska, y tiene una base empírica sustentada por la investigación que se ha llevado a cabo con un grupo de voluntarios, la cual arrojó la conclusión expresada anteriormente.
Trabajando con 38 personas que seguían una dieta vegana y con otras 28 que seguían una dieta balanceada pero no vegana, los científicos estudiaron durante todo un año la evolución de sus niveles proteicos para comprobar qué implicancias positivas a nivel orgánico tenía el hecho de seguir una dieta vegana.
De esta manera, tras este año de investigación, se logró comprobar que una dieta de este tipo reduce notablemente los niveles de colesterol malo, lo cual es algo sumamente positivo para contrarrestar la artritis reumatoide.
Yo miro con un poco de desconfianza a esta opción nutricional, y de hecho puede acarrear algunas deficiencias nutricionales si se sigue de forma estricta. No obstante, investigaciones de este tipo sirven para ver que todo tiene implicancias tanto negativas como positivas.
Vía | REUTERS
Tags: colesterol, dietas, Dietas Sanas, Investigaciones, Nutricion, veganismo
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[…] discusiones con argumentos a favor y en contra de no consumir carne ni productos de origen animal. Entra aquí para ver algunos argumentos a favor que se han descubierto de esta polémica forma de […]
Yo creo que hay mucha desinformación tanto por parte de la gente que decide adoptar el estilo de vida vegano, como por quienes lo desconocen. Sería importante ofrecer más opciones a la gente, tanto informativas (a nivel nutricional,ético, de salud) como prácticas ( más opciones veganas en los supermercados). También sería muy importante ofrecer nueva formación a los médicos y profesionales de la salud pues considero que hay demasiados mitos que tienden a continuar la imagen negativa de lo alternativo, no sólo del veganismo sino de todo lo que no sea lo tradicionalmente aceptado en materia de nutrición y salud, y eso creo que está creando muchos problemas, porque se está privilegiando el enriquecimiento económico de las empresas cárnicas y farmacéuticas por encima de la salud de la población, favoreciéndo la enfermedad lo cuál es injusto y muy triste.
Creo que el vegetariano/vegano es un mercado que ofrece muchas posibilidades, por lo que no comprendo muy bién por qué en países como España los productos veganos continúan no sólo siendo carísimos, sino también difíciles de encontrar.
Los anos de todos ustedes, saben completamente al 100% que el veganismo esta comprobado cientificamente como la mejor opcion alimenticia del humano claro que entre los humanos habemos explendorosos hombres capases de fundirse con la razon y animalescos hombres que se impulsan por sus sentidos y sentimientos como ustedes comprenderan, asi que nada de lo que digan desacredita al veganismo y de la medicina ni que decir pobre ciencia ensuciada por los concejos economicos de cada pais :S que tomar leche es bueno :S?? que comer carne tambien :S?? me parece que entre el conociemiento verdadero y los orquestados por el consejo del huevo o de la leche XD PDT. la dieta vegana no tiene deficiencias nutricionales y el cuerpo humano no necesita proteinas primero sepan luego opinen lo que necesitamos son los aminoasidos que se encuentran entre los tantos componentes de los proteinas de origen animal y en los vegetales en su estado puro.
NO IMPORTAN TUS CREENCIAS LA VERDAD ES CIENTIFICA
La Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association) con más de 67.000 miembros, es la organización de profesionales de la nutrición más grande de los Estados Unidos. Fundada en Cleveland, Ohio, en 1917.
“La postura de la Asociación Americana de Dietética y de la Asociación de Dietistas de Canadá es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas, y proporcionan beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo y la lactancia. Las dietas veganas y ovo-lacto-vegetarianas adecuadamente planificadas satisfacen las necesidades nutritivas de los bebés, los niños y los adolescentes y promueven un crecimiento normal.”
http://unionvegetariana.org/ada.html
Original en inglés (web A.D.A.):
http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/SID-5303FFEA-4C7AE601/ada/hs.xsl/advocacy_933_ENU_HTML.htm
Documental Earthlings (doblado al español):
http://video.google.com/videoplay?docid=7576567901991519153&q=earthlings&total=954&start=0&num=10&so=0&type=search&plindex=0
Contra el especismo, veganismo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo