20 de marzo: Día Internacional Sin Carne
¡Veganos! ¡Adolescentes utópicos! ¡Dinosaurios herbívoros! Hoy es su día. Tal como se viene celebrando desde 1985, el Día Internacional Sin Carne es una iniciativa mundial inspirada en la dieta vegetariana, cuya consigna es alejar la carne de tus platos, al menos por el día de hoy.
En realidad, la propuesta surge de la concepción vegetariana de primar el consumo de frutas y vegetales y decirle NO a la carne, inspirándose en los beneficios vegetales y, reconozcámoslo, subestimando el valor nutricional de la carne.
Además, el objetivo no sólo se constriñe a la cocina. Tal como reza en el sitio web de Meatout, el objetivo es “educar a las comunidades y pedirle a amigos, familiares y vecinos que pateen el hábito de la carne (al menos por un día) y exploren la sana y medicinal dieta de frutas, vegetales y productos integrales”.
La iniciativa es producto del impulso de la misma gente de MeatlessMonday, una campaña para eliminar la carne de tus menús, al menos por los días lunes y sustituirla por una dieta de vegetales fija para comenzar la semana.
A mí no me termina de convencer la idea de decirle NO a la carne, pues no encuentro justificación alguna en ella. Casualmente guardo un delicioso cordero a la portuguesa para el almuerzo, y en la cena me espera un prometedor asado a la parrilla. De todos modos, si deseas unirte a la campaña, ¡buena suerte y buen provecho!
2 ComentariosComentar
[...] la celebración del Día Internacional Sin Carne hace un par de días, tenemos hoy el comentario de un curioso estudio que pone en tela de juicio a [...]
Estimado federico, azote de los vegetarianos:
NO menospreciamos el valor nutritivo de la carne. La carne es realmente MUY nutritiva porque forma parte del cuerpo de animales muy parecidos a nosotros en requerimientos, por lo cual lo que es bueno para ellos tambien lo es para nosotros. No subestimamos eso, lo que no estamos dispuestos es a consumir la ingente cantidad de tóxicos en forma de hormonas y antibióticos que acompañan a la carne, y tampoco estamos dispuestos a arrebatarle la vida a seres que sienten por simple capricho.
NO TIENES NI IDEA. Y no lo digo por esté artículo, sino por otros tantos, entre ellos "la dieta vegetariana en adolescentes: una aberración"
saludos