No es un error ortográfico. El alga dulSe va con “s”, y así como puedo afirmártelo, también insisto en destacar sus excelentes propiedades para tu salud. Debido a ellas, el consumo de esta alga se está volviendo cada vez más popular, y hoy hacemos una mención a sus beneficios.

Originaria del Atlántico Norte, esta alga es útil para mejorar nuestra alimentación y nuestra slaud. Suele crecer en aguas profundas y costas rocosas, midiendo entre veinte y cuarenta centímetros. Su período de consumo va de junio a septiembre, y fue consumida por pueblos de Escocia, Canadá, Irlanda, Noruega, etc.

Se trata de un alga que tiene un altísimo contenido en hierro, significando esto un importante recurso para personas anémicas. Además, contiene potasio y magnesio, lo cual la convierte en un magnífico agente anti-estrés, y su contenido en vitamina A fortalece la visión y las mucosas del organismo.

En lo referente a su valor nutricional, el alga dulse contiene altas dosis de proteínas, hidratos de carbono, potasio, magnesio, fósforo, hierro, calcio y vitaminas A, B y C.

Recomendamos consumirla cruda para adquirir mejor todas sus propiedades, que se pierden en alto grado a través de la cocción. Podemos añadirla a ensaladas o gazpachos para aprovecharla al máximo.