Vegetales de hojas verdes: grandes aliados de nuestra vista
- Imprimir
- Enviar por email
- Publicado por: Rafaela
Durante mi infancia comí muchas zanahorias bajo el argumento de mis padres de que eran buenas para la vista. Ahora parece ser que las frutas y las verduras de hojas verdes también son beneficiosas para la salud de nuestros ojos. El informe que lo demuestra fue realizado por la Universidad de Georgia y publicado en el Journal of Food Science.
Las verduras y las frutas de color mejorarían el rendimiento visual y ayudarían a prevenir las enfermedades oculares relacionadas con la edad. Estos alimentos contienen carotenoides como la luteína y la zeaxantina que desempeñan un papel importante en la visión y tienen un impacto positivo en la retina.
La luteína y la zeaxantina pueden ayudar a mejorar el contraste y a reducir los tiempos de recuperación del fotoestrés. También pueden aumentar el alcance visual. Los investigadores destacan la importancia de este estudio ya que se podría mejorar la visión a través de medios naturales.
Los responsables de este estudio llegaron a estas conclusiones tras revisar múltiples estudios de los efectos de la luteína y la zeaxantina en el rendimiento visual. Estos dos pigmentos que desempeñan un papel esencial en nuestra visión se encuentran en la col rizada y en las espinacas, entre otras hortalizas.
3 ComentariosComentar
YO siempre intento comer dos o tres veces ensalada a la semana. A ver si se nota! ;-)
[...] de las infecciones y fortalecerán tu sistema inmune. Por si no lo sabías, estos alimentos además mejoran la salud de tus ojos, así que tienes la excusa perfecta para prepararte un delicioso cocktail de jugo de [...]
[...] bien: Una deficiencia de vitaminas o minerales puede afectar la salud de tus ojos. Consumir una variedad de hortalizas, especialmente de hojas verdes, debe ser una de las bases de nuestra dieta. Los investigadores han [...]