Dieta Scardale

La dieta Scardale (o dieta Scarsdale) fue creada por un medico cardiólogo de origen norteamericano durante la guerra de Vietnam. Estando en la guerra él notó que aquellos soldados que debían cumplir una dieta estricta se encontraban mucho mejor en su salud cardiovascular, por sobre aquellos soldados que comían de manera libre.

Por lo tanto el doctor llego a la conclusión de que la alimentación restringida es beneficiosa para la salud, y también sirve si hablamos de dietas para adelgazar. Esta dieta alcanzo su máxima expresión en la década del 80, muchas personas con obesidad se sometieron a ella y encontraron excelentes resultados.

La dieta Scardale es una de las dietas para bajar de peso incluida en el grupo de las dietas disociadas, es pobre en carbohidratos, rica en proteínas y cumpliéndola firmemente se pueden llegar a bajar 5 kilos por semana.

Hay que tener en cuenta que esta dieta está indicada para aquellas personas adultas que no padezcan ninguna patología que pueda ser agravada al realizarla.

El plan de dieta debe ser realizada durante 15 días, luego de completarla se continua con un régimen para poder mantener el peso y no recuperar kilos, si pasados los quince días post dietas requiere bajar más peso, se puede repetir.

Existen una serie de reglas básicas de la dieta Scarsdale.

Debe comer exactamente lo que se le indica, cuando consuma vegetales deberá hacerlo sin grasas, no puede consumir bebidas alcohólicas. Las bebidas que están permitidas son el te, el café, la soda y las gaseosas dietéticas. Si tiene hambre entre comidas lo único permitido son el apio y las zanahorias en cantidades ilimitadas y las ensaladas deberá prepararlas sin aceite, mayonesa y otros condimentos, aunque sí puede utilizar vinagre y limón. La carne que consuma deberá ser magra y la del pavo y el pollo sin piel, no debe comer todo lo indicado en la dieta si no desea, pero no puede sustituir o agregar alimentos, no exceda la dieta más de 15 días

Los alimentos permitidos son: los mariscos, cualquier tipo de carne magra, huevos, queso magro, verduras, frutas.

Los alimentos prohibidos son: banana, aguacate, uvas, azúc