Para que sirve la levadura de cerveza
La levadura de cerveza se obtiene de la descomposición del gluten de la cebada gracias a un hongo específico llamado “Saccharomyces cerevisiae”.
Se considera a la levadura de cerveza el cultivo alimenticio más antiguo conocido. La levadura de cerveza se cultiva en laboratorios para asegurar su pureza y para que no contenga microorganismos extraños.
La levadura de cerveza sirve para elaborar muchos alimentos y por supuesto, para fabricar cerveza y bebidas fermentadas. Es un producto totalmente natural y ha formado parte de la dieta humana desde tiempos inmemoriales.
La levadura de cerveza es rica en proteínas y vitaminas del grupo B, es ideal como complemento dietético para apoyar dietas deficientes, se digiere muy fácilmente y es absorbida rápidamente por el organismo.
Tenemos que decir que no es aconsejable consumir levadura de cerveza pura, existen varios tipos de levadura y en general todos son para elaborar alimentos que llevan muy poca levadura. Por su propiedad de fermentar los carbohidratos y de producir anhídrido carbónico puede traer algún tipo de trastorno gastrointestinal si se consume en su estado puro.
La levadura de cerveza sirve para reforzar el sistema nervioso favoreciendo el correcto funcionamiento del cerebro, es un antioxidante natural, por su riqueza en ácido fólico y ácidos grasos insaturados es buena para prevenir afecciones vasculares y fortalece la piel y el cabello. También facilita la oxigenación de los tejidos musculares por lo que es bueno para deportistas, es un buen suplemento dietario y es una importante fuente de fibras.
Otras propiedades de la levadura de cerveza tienen que ver con el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes, el embarazo y la lactancia y para personas mayores con problemas alimentarios.
Además disminuye el nivel de colesterol, activa el sistema inmunológico, es bueno para combatir la anorexia y para proteger el hígado luego de un tratamiento fuerte con medicamentos o químicos y es buena para personas con cierto grado de desnutrición, especialmente en pacientes oncológicos.
7 ComentariosComentar
en la mayor parte de los mercados venden levadura,pero donde puedo encontrar la levadura de cerveza y como y cuanto se debe de consumir por semana?
quiero saber si la levadura de cervesa sirve para el alcolismo
Hola me han comentado que la levadura de cerveza te ayuda q que te crezcan los senos, y mi pregunta es si es verdad?
Ya que tengo 24 años y uso una 80B de talla y estoy super acomplejada y no encuanto nada para que me crezcan y no quiero pasar por cirujia.
Porfabor ayudenme a saber si sirve la levadura de cerveza, o si hay otro remedio natural.
Gacias unSaludo
soy erika estoy tomando levadura de cerveza en polvo la tomo en las mañanas con agua. quiero saber si esta bien, que la tome asi o como la puedo tomar
quisiera saber si le puedo dar a mi hijos de 6 y 11 años sin riesgo
quisiera saber si se la puedo dar a mis hijos de 6 y 11 años
Necesito saber que cantidad se debe tomar, pues tengo carencia de hierro.