Lista de alimentos sin lactosa

La lactosa es un azúcar que encontramos en la leche y algunos alimentos, en condiciones normales nuestro cuerpo tiene la capacidad para sintetizarla, pero un porcentaje de la población sufre de lo que se llama intolerancia a la lactosa en la que el cuerpo es incapaz de procesar la lactosa y trae como consecuencia problemas digestivos. Si eres una de las personas que sufren este trastorno es imprescindible conocer la lista de alimentos sin lactosa que puedes integrar a tu dieta diaria.

Sabemos que una nutrición adecuada nos ayudará a mantenernos saludables, pero si sufres de intolerancia a la lactosa, la dieta que debería ayudarte puede causarte serios trastornos, por lo tanto debes tener en cuenta que no puedes consumir toda clase de alimentos.

Siguiendo las recomendaciones de tu médico y consumiendo los alimentos adecuados podrás manejar los síntomas que produce la intolerancia a la lactosa, hoy en vivirsalud te traemos una lista de alimentos sin lactosa para ayudarte a mejorar tu dieta:

•  Productos lácteos: leche 100% libre de lactosa y leche de soya.
• Vegetales y frutas: puedes consumirlos frescos y/o congelados, sin mezclarlos con ningún producto lácteo (por ejemplo batidos o cremas).
• Panes y cereales: pan, galletas y bizcochos a base de agua, pasteles de arroz, palomitas de maíz, pasta, arroz, cebada, harina de maíz.
• Carne y sustitutos: carne de vaca, ternera, cordero, cerdo, aves, pescado, mariscos, carne de soya.
• Grasas y aceites: tocino, mantequilla, aceites vegetales, aceitunas, salsas hechas sin productos lácteos.
• Dulces y postres: gelatina, helados de frutas, caramelos.
• Bebidas: suplementos nutricionales sin lactosa, jugos de frutas y/o verduras, té, gaseosas, cerveza, vino, cacao en polvo.
• Sopas: cualquier tipo de sopa preparada con agua, o cremas con leche de soya o leche 100% libre de lactosa.

Si adoptas los alimentos recomendados en esta lista para tu dieta verás como desaparecen los síntomas asociados a la intolerancia a la lactosa.