Para maniáticos obsesionados con la higiene como yo hay lugares que están vedados para las manos. Las barras de los autobuses son una de ellas, y lo mismo ocurre con los picaportes de las puertas de los baños públicos. Ahora hay que agregar una más a la lista: los carritos de supermercado.

Estos elementos tan comunes cuando uno va a hacer la compra constituyen verdaderos depósitos de gérmenes, los cuales suponen un riesgo bastante importante si pensamos que transportan justamente lo que vamos a comer. Probablemente cuando escoges los tomates, el brócoli o la acelga, lo estés poniendo en el mismo lugar en el que hay bacterias de todo tipo.

El microbiólogo Chuck Gerba recientemente ha realizado un estudio en carritos de supermercado que muestra que muchos de ellos son más sucios que los baños públicos. ¡Incluso más de un 60% de los carritos que testeó contenían hasta materia fecal!

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Seguro que estarás de acuerdo conmigo en el hecho de que el gimnasio es un lugar bastante sucio en el que los gérmenes encuentran un campo de proliferación ideal. El calor, la humedad y tanto nuestras bacterias como las del ambiente tienen en el gimnasio todas las comodidades para desarrollar un imperio del cual volverte súbdito.

Con el simple hecho de utilizar el caminador o las pesas de un compañero que está resfriado, con hongos, eczema o cualquier otra afección, estás aumentando las chances de contraer gérmenes, así que debes tomar algunas precauciones para evitar posibles contagios.

En primer lugar y como premisa general debes lavarte las manos siempre. Antes y durante el uso del equipamiento del gimnasio es importante que tengas a mano tu jaboncito propio y que recurras lo suficiente al lavabo para eliminar los gérmenes que hay en tus manos. Intenta no tocar tu rostro con tus manos antes de lavártelas.

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Para estar y sentirnos bien, es fundamental que estemos incluyendo todo lo que necesitamos en nuestra dieta. Los elementos importantes son muchos, pero entre ellos hay un mineral que no nos puede faltar: el hierro.

Éste es muy importante para lograr la buena oxigenación de nuestros tejidos, porque es parte de la hemoglobina. Hay dos tipos de hierro: el que se puede encontrar en los vegetales y el hierro de origen animal. La diferencia es que el vegetal se absorbe menos que el hierro animal.

La falta de hierro puede ser un problema en el futuro, es por eso que hay que saber cuáles son los alimentos ricos en hierro.

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Lamentablemente no todos podemos comer de todo, hay personas que son alérgicas. Hay quienes son alérgicos al pescado y a los mariscos, otros al chocolate y hay personas alérgicas a los frutos secos.

En esta época en al que el consumo de frutos secos aumenta, es mejor estar atentos a los alimentos que cuentan con éstos entre sus ingredientes, sobretodo a las avellanas, almendras y cacahuates.

Algunos de los síntomas de la alergia a los frutos secos son: goteo nasal, erupción, urticaria u hormigueo en la lengua. También pueden sentir la garganta apretada, dificultad para respirar, tos, náuseas, vómitos y dolor de estómago o diarreas.

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Cuando sabemos que no estamos teniendo el peso que deberíamos es cuando comenzamos a preocuparnos por nuestro estado físico. Nos damos cuenta que tenemos que perder algunos quilos y para hacerlo nos desesperamos; queremos “internarnos” en el gimnasio, juramos empezar una dieta súper estricta y queremos que todo pase ahora.

Obviamente que esa actitud tan ansiosa no va a colaborar para que perdamos peso, sino todo lo contrario, seguramente nos va a estresar y nuestro objetivo (bajar esos quilos de más) va a quedar olvidado por la ansiedad. Sin embargo, hay pequeñas costumbres, conductas, acciones que podemos realizar para bajar de peso. O en el caso de que estés en tu peso ideal, para que puedas mantenerlo.

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Ya estamos próximos a las fiestas, esta época se caracteriza por ser una época de evaluaciones, miramos el año que estamos dejando atrás y evaluamos qué fue lo que hicimos, cómo lo hicimos, si estuvo bien, mal, sacamos conclusiones.

Pero también estas son fechas en las que nos proponemos metas para el año que se nos viene, y algunas de las frases que la mayoría de nosotros decimos son: “seré más sano”, “bajaré de peso”, “comenzaré a hacer ejercicio”, “me voy a cuidar más”, o cosas muy similares.

Entonces para que en el 2009 no falles y cumplas las metas que te propusiste hoy, te vamos a dar algunos consejos:

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Es verdad que después de un largo día de trabajo hay veces que la energía no da para más nada que sentarse en el sillón a mirar televisión. Es como quedar en “pausa” hasta que juntamos energía para hacer otras cosas. Sin embargo, un estudio de la Universidad de Maryland, USA, determinó que mirar televisión no ayuda a renovar energías, al contrario nos hace menos felices.

Fue un estudio que se realizó por más de 34 años e involucró a más de 45 mil personas, en esta investigación se descubrió que mirar tele produce felicidad inmediata. Es decir, nos pone contentos por un ratito, pero no tiene efectos en el largo plazo.

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Cuando hablamos de envejecer con salud es necesario que no sólo hagamos hincapié en la alimentación, sino que una parte fundamental es nuestra salud mental. Estar sanos y sentirnos de esa forma es lo principal, para disfrutar de la buena salud física lo mejor es que estemos en las mejores condiciones a nivel psíquico también.

Así como con el cuerpo, nuestra mente requiere de ejercicio y es la misma voluntad que necesitamos para ir al gimnasio la que necesitamos para ejercitar nuestra mente. Para que nuestras neuronas se mantengan jóvenes y activas durante más tiempo, tenemos que hacer que “se muevan”, para ello podemos realizar pequeñas acciones.

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Una fruta tan común y clásica como la banana, juega un rol muy importante en nuestra salud. Desde la Universidad de Texas, en Dallas, un estudio observó que en un grupo de 3,303 adultos los bajos niveles de potasio en la orina se vinculan directamente con los altos niveles de presión en la sangre.

Es decir, el bajo nivel de potasio en la orina, significa que el nivel de consumo de potasio es también bajo y esto influye en los altos niveles de presión en la sangre.

La banana ofrece 450mg de potasio, una banana de tamaño mediano nos da el 10% de la cantidad de potasio que se recomienda consumir, y sólo suma 109 calorías. Sino lo estás haciendo, es mejor que incluyas bananas en tu dieta.

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Una nueva investigación realizada por especialistas de la Universidad de California, San Diego, determinó que una molécula que se consume a través de la carne roja y los lácteos provoca una inflamación que aumenta el riesgo de desarrollar cáncer.

La molécula no es producida por los humanos, pero sí se puede adquirir al comer carne roja e incorporarse a los tejidos humanos, el nombre científico de la molécula es Neu5Gc. Una vez en nuestro cuerpo, éste comienza a desarrollar anticuerpos para luchar contra la molécula externa, y es esta respuesta la que puede provocar una inflamación crónica.

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