Religiosa e ininterrumpidamente, desde mis once o doce años tomo leche fría y sola en todos mis desayunos. Esto, desde luego causa repugnancia en algunos integrantes de mi familia y con algunos amigos, aunque a pesar de las quejas y la incomprensión, la leche sigue guiando mi camino.
¡Atentos fundamentalistas de lo lácteo! ¡Gallardos caballeros de […]

El mundo de las dietas y la nutrición está, lamentablemente plagado de mitos. Muchos aconsejan que para llevar a cabo una buena alimentación es necesario seguir tal o cual paso, y en realidad no están haciendo más que asegurar la realidad de un mito sobre nutrición que no tiene validez alguna.
Por ello, es bueno dejar […]

Te impones comenzar una dieta. Bien. Pero cuando debes mentalizarte y comenzar a hacer tu régimen, la pereza y la dejadez comienzan a jugar su papel, y tú no haces más que postergar tu dieta. Por ello, como a la hora de hacer dieta no hay excusas que valgan, hoy te animamos a vencerlas para […]

Existe por ahí un mito bastante divulgado respecto al azúcar rubio y a la miel. Este reza que estas dos alternativas al azúcar blanco que todos conocemos son más sanos que éste, y que por ello su ingesta no es tan perjudicial para la salud y para los talles de tu pantalón.
No es más que […]

Basta con ir al supermercado a comprar algunos productos lácteos para comprobar el hecho de que una gran porción de las góndolas están ocupadas por alimentos probióticos, entre los cuales se incluyen yogures y postres que contienen bacterias vivas que, según creemos, nos hacen bien.
Yakult, Actimel o Activia son auténticos clásicos entre las marcas conocidas, […]

Durante la última década la importancia que ha ido cobrando la alimentación a la hora de prevenir enfermedades es realmente sorprendente. El crecimiento de la confianza en una buena alimentación por parte de la comunidad médica ha jugado un indudable rol en ello, y aún lo continúa jugando.
Más aún cuando la cantidad de estudios al […]

Discutir sobre la importancia del hierro para nuestro cuerpo es poner sobre la mesa a uno de los componentes más importantes que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento.
El hierro es un elemento vital para la vida. Nuestro cuerpo funciona a través del hierro, y procesos como la oxigenación de las células, la eliminación de […]

Mal vistas durante décadas por los ultra-radicales de izquierda con complejo hippie, la Coca Cola fue sustituida en el saber popular por otro ícono capitalista: McDonald’s. Sin embargo, aún la Coca Cola y las bebidas cola en general gozan de pésima reputación, especialmente en los círculos de salud.
Seguramente estés cansado de escuchar discursos contra estas […]

Obviamente, si nos ponemos a considerar los pros y contras de la pizza, los primeros son menores en relación a los segundos. Sin embargo, lo cierto es que al ser barata, conseguirse fácilmente y tener un delicioso sabor, la pizza nunca falta en las cenas y almuerzos de adictos y no adictos a esta sabrosa […]

Soy de las personas que disfrutan enormemente el hecho de salir a comer afuera para festejar determinadas ocasiones. La aprobación de un examen, aniversarios de pareja, cumpleaños, comidas entre amigos o ¿por qué no? un gustito sin causa específica. Sin embargo, soy también consciente de que comer fuera de casa puede ser algo peligroso.
Algunas personas […]