En VivirSalud el tema de las grasas trans no es nuevo, hemos hablado de que son nocivas y de las diferentes acciones que se han tomado en contra de ellas. Finalmente en Nueva York, se logró la prohibición total en contra de las grasas trans a partir de este mes.
Todos los negocios de comida […]

Los problemas de obesidad en los Estados Unidos no son ninguna novedad. Probablemente a muchos se nos venga a la cabeza la bandera de ese país si pensamos en obesidad o comida rápida, y el hecho de identificar la cultura de la obesidad con un país es algo bastante problemático para una nación.
No han sido […]

Si bien se sabe ya, que las grasas trans son altamente perjudiciales para la salud, no es tan fácil evitarlas. Una de las principales dificultades es que los efectos de esta grasa se dan a largo plazo. Otro, que muchos consumidores todavía no están suficientemente informados, y creen que se tratan de productos saludables.El problema […]

Ayer comenzamos a tratar el problema de las grasas trans. Como vimos, este tipo de grasas (usadas para prolongar la vida útil de muchos productos elaborados) alteran los niveles de colesterol en quienes las consumen.Tal descubrimiento a marcado una gran cambio. En un breve período de aproximadamente 10 años, las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas (grasas […]

Uno trata de cuidarse, al menos en forma general. Comer más sano, hacer ejercicio, mantenerse activo. Y si se puede, y no queda sacrificado el sabor, uno no encuentra problemas en preferir la versión Light, cero porciento colesterol y sin contenido graso. Al fin y al cabo, que más quisiera uno que poder comer rico […]