El fin de semana puede llegar a ser un gran enemigo para aquellos que están siguiendo una dieta estricta, o para los que si bien no están a dieta, se cuidan en las comidas.
Con la excusa de que son lo únicos dos días libres, se les da rienda suelta a “los permitidos”, y ni que […]

En la dieta mediterránea (que cada vez es menos popular en España), el consumo de frutas y verduras ocupa un lugar central. Yo consumo más frutas que verduras, y a pesar de que no sigo una estricta dieta mediterránea, ambas ocupan un lugar preponderante en mis hábitos alimentarios.
Son varios los efectos positivos que tiene el […]

Los problemas de obesidad en los Estados Unidos no son ninguna novedad. Probablemente a muchos se nos venga a la cabeza la bandera de ese país si pensamos en obesidad o comida rápida, y el hecho de identificar la cultura de la obesidad con un país es algo bastante problemático para una nación.
No han sido […]

Hemos hablado ya en VivirSalud acerca de los veganos, una corriente del vegetarianismo que propugna la evitación del consumo de productos lácteos, huevos y carnes, en fin, cualquier producto alimenticio de origen animal. Siempre he considerado a este tipo de “caprichos alimenticios” un poco infundados e innecesarios, aunque debo reconocer que gozan de una gran […]

Normalmente oímos hablar de las calorías que contienen tal o cual alimento, y de su influencia sobre su peso si se ingiere x cantidad de él, etc. ¡Pero pocas veces vemos esto en números! A decir verdad, muchos deben sentirse abrumados por recibir tanta información respecto a todos los alimentos y no poder verla materializada […]

El pescado azul es muy sano para nuestra mente
Alimentación o nutrición son, apenas se piensa en ellos, sinónimos de sobrepeso, dieta, anorexia, alimentación sana o alguna palabra vinculada a la salud corporal (más allá de su connotación negativa o positiva).
Pero la alimentación no sólo repercute en nuestro organismo, sino que también lo hace en nuestra […]

En la Edad Media la ingesta diaria era más sana que la de hoy 
Es una realidad que quienes vivían en la Edad Media vivían mucho menos que nosotros, y llegar a los sesenta años era toda una proeza que inspiraba respeto y admiración. Incluso mucho antes, durante la época del Imperio Romano, las cosas funcionaban […]

Es vox populi advertir que la dieta mediterránea es la dieta más saludable que se puede llevar a cabo en relación con las enfermedades y exigencias de hoy en día. Al menos eso es lo que ocurre con las personas que siguen esta dieta, pues consiguen mayores beneficios que las demás personas que siguen dietas […]

Lamentablemente, a decir verdad, si se piensa en la comida más rechazada por los adolescentes, aunque sólo nos basemos en los adolescentes que conocemos y no los adolescentes en general, es inevitable que las verduras nos vengan a la cabeza. De hecho una encuesta recientemente realizada confirma esta idea, pues ha arrojado como dato que […]

El consumo de ensalada es parte de un buen menú laboral
Lamentablemente en una infinidad de trabajos no se respeta el derecho del empleado a tener un tiempo libre en la mitad de la jornada laboral para poder comer de manera adecuada. De hecho a veces se respeta, pero es un período de tiempo tan breve […]